Скачать эктор хименес-браво книги

Dating > Скачать эктор хименес-браво книги

Download links: → Скачать эктор хименес-браво книги → Скачать эктор хименес-браво книги

Файлы для обмена на трекере предоставлены пользователями сайта, и администрация не несёт ответственности за их содержание. На всех торрентах на трекере установлена скидка на скачивание в размере 100 процентов а.

Горчица можно в зернах любая не очень острая — 2 ч. Полейте сиропом готовые блинчики. Теперь опускаем блендер и взбиваем наши продукты. Как бы там не было, я считаю, что рецепты Эктора не совсем рассчитаны для украинской кухни и простых домохозяек. Когда наша масса закипит, помешайте ее, пока она не загустеет. В эту смесь можно добавить 1 ст. Нам нужно, чтобы они только слегка обварились. Готовность проверяем традиционно — палочкой или тонким ножичком. Теперь аккуратно приминаем тесто вокруг каждой начинки, чтобы там не было воздуха. Но если такой муки нет, берите любую, например пшеничную. Пятница, 20 Января 2017 г. Глядя на те блюда, которые он демонстрирует на проекте Мастершеф, мне с трудом верится, что в книге он описывает рецепт приготовления борща, или засолки сала.

Также книга знакомит с интересными эпизодами из жизни Эктора Хименес-Браво. Если хотите, можно добавить зелень. Далее добавляем: 1 ч.

Vanila - глобальный торрент-трекер. Свежие релизы и последние новости - Обваренные бейгелы выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и, пока они мокрые посыпаем: солью, кунжутом, маком.

Пятница, 10 Февраля 2017 г. Такой хлеб даже не надо резать! Четверг, 09 Февраля 2017 г. Готовят его на карнавальные недели в феврале , продают повсеместно и называют «карнавальные плюшки». Название происходит от слова crosta — хрустящая корочка. Отличается от нашего аналога добавлением апельсинового или лимонного сока или цедры, можно с ароматным алкоголем. Если апельсины сладкие, сахар в тесто не обязателен, достаточно сверху сахарной пудры. При использовании лимона, можно позволить ложечку сахара. Среда, 08 Февраля 2017 г. Накануне выходных или праздников перед нами встает «вечный» вопрос: что приготовить? Дети, как правило, просят чего-то сладкого — торт или десерт. Но печь торты, печенье, пироги не всегда есть желание и время, поэтому разнообразить праздничное или выходное меню и угодить всей семье может помочь панакота. Особенно дети от панакоты всегда в восторге, по вкусу она напоминает мороженое или конфеты «птичье молоко». Вторник, 07 Февраля 2017 г. Вторник, 07 Февраля 2017 г. Это классический соус для итальянской пасты или лазаньи. Делается долго, но его всегда можно приготовить заранее, а потом просто погреть. Также он прекрасно хранится в морозилке. Секрет этого соуса в терпении и мудрости хозяйки. По традиции он должен долго томиться на самом тихом огне, чтобы мясной фарш впитал все ароматы пряных трав и овощей, стал нежным и буквально таял во рту. Соус Болоньезе составит полноценный обед или ужин в сочетании с любой пастой. Суббота, 21 Января 2017 г. Пятница, 20 Января 2017 г. Ru - Профессиональные шефы знают, что подача и украшение — залог успеха любого блюда. Потому всевозможные красивые блюда и необычные блюда обязательно присутствуют в ресторанных меню. Предлагаем научиться готовить нечто подобное в домашних условиях: в этом вам помогут рецепты Майнкрафта и многих других наших авторитетных поваров. Итак, изучаем необычные рецепты современной кухни и делаем рацион не только вкусным, но и красивым! Пятница, 20 Января 2017 г. Среда, 18 Января 2017 г. Среда, 18 Января 2017 г. Понедельник, 11 Апреля 2016 г. Тесто от Джейми Оливера и идея с картофелем от Джима Лейхи. Ваша покорная слуга внесла маленькую отсебятину - дополнение к специям в картофеле и начинки для второй, не постной половины. Заходите в гости и угощайтесь! Пицца получилась на славу - вкусная, с тоненьким тестом, ароматным картофелем и пикантными дополнениями! Среда, 28 Октября 2015 г. Способ приготовления: Обжарьте бекон в кастрюле на среднем огне. Когда бекон начнет хрустеть, переложите его на полотенце. Пока он сушится, возьмите 2 ст. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Когда наша масса закипит, помешайте ее, пока она не загустеет. К кабачкам постепенно добавляйте кукурузу, сливки, петрушку, перец и обжаренный бекон. Готовьте блюдо на среднем огне еще несколько минут. Подавая на стол, можно добавить сметану. Способ приготовления: Очищенные от семян кабачки разрежьте пополам и мякотью положите на форму для выпекания. Форму предварительно смажьте сливочным маслом. Разогрейте духовку до 175°С и выпекайте кабачки 45 минут. Сварите рис с добавлением соевого соуса. Когда вода в кастрюле закипит, убавьте огонь и готовьте рис под крышкой, пока не испарится вся вода. В это время обжарьте лук на сковороде, добавьте яблоки. Через 3 минуты уберите сковороду, положите туда рис, сыр, орехи, сливки, уксус, мед, имбирь и карри. К этому времени можно перевернуть кабачок, добавить приготовленную начинку и выпекать блюдо еще 25 минут. Способ приготовления: В небольшой кастрюльке или миске смешайте муку, сахар, соду, соль и молотую корицу. Добавьте туда яблоко и изюм. Пахту смешайте с желтком, ванилью и маслом. Перемешайте все приготовленные продукты. В емкость поменьше влейте белок и взбейте его. Для приготовления сиропа в отдельной кастрюле смешиваем сахар, крахмал и сидр. Перемешав продукты до однородной массы на среднем огне доведите массу до кипения. Добавьте в сироп тертый мускатный орех. Полейте сиропом готовые блинчики. Перед подачей на стол можно положить маленький кусочек масла. Воскресенье, 22 Марта 2015 г. Готовим смесь из 3-5 ст. В эту смесь можно добавить 1 ст. Уложить в контейнер и на 24 часа в холод. У меня была форель, весом до 3-х кг. Мне этой смеси хватило на всю мою рыбку. По соли - если любите слабосоленую, берите 3 ст. Я брала 3 и держала в холодильнике трое суток, 1 раз в день переворачивая. После выделившийся сок слила. Нарезала на куски сантиметров по 15 и в пакетиках сложила в морозилку. Теперь достаю кусманчик, размораживаю и наслаждаюсь! Заморозка вкус рыбки не ухудшает, структура мякоти остается упругой и нежной. Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. Сливки — 600 РјР» 30-35%. Четверг, 20 Июня 2013 г. Четверг, 20 Июня 2013 г. Нежнейшее филе из печени от Эктора Хименеса Браво. Для этого суфле лучше брать куриную печень, но подойдет и свиная и даже говяжья, если ее предварительно замочить на несколько часов в молоке. Эктор использует куриную печень. Процесс приготовления достаточно трудоемкий, но результат того стоит! Суфле найнежнейшее, просто тает во рту. Куриная печень — 1 кг. Ягоды клюквы свежие или замороженные — 180 г Сливки около 30% - 0,5 л Соль — 2 ч. Перец черный молотый — 1 ч. Мёд — 3 ст. Горчица можно в зернах любая не очень острая — 2 ч. Масло сливочное — 200 г Куриное филе — 1 шт. Горсть ягод клюквы отдельно. Печень очищаем от белых пленок, срезая их там, где они есть. Кладем в блендер, добавляем клюкву, потом сливки. Все хорошо взбиваем до однородной массы. Добавляем мед, горчицу, солим, перчим. Масса для суфле не должна нагреваться!!! Снимаем чашу блендера и ставим ее в заранее приготовленную миску со льдом, подливаем еще холодной водички. Если этого не делать, суфле не получится Далее добавляем предварительно размягченное сливочное масло. Эктор предлагает для этого воспользоваться насадками для перемешивания теста, а потом опять все взбить в блендере. И, наконец, всю массу нужно протереть через сито и опять поставить на лёд. Теперь берем куриное филе — 1 шт. Поджариваем на сковородке на оливковом масле до готовности. Берем глубокий противень, если есть, или подходящую глубокую емкость, в которую можно налить воду, ставим в духовку. В эту емкость мы будем ставить формочки для суфле и наливать воду. Для суфле берем металлические формочки можно и любые другие , смазываем их изнутри оливковым маслом и на дно кладем кружок пергаментной бумаги. Каждую формочку накрываем фольгой для выпекания, вот почему с металлическими формочками работать в данном случае удобнее. Ставим формочки в разогретую духовку в воду на 15 минут. Готовность проверяем традиционно — палочкой или тонким ножичком. Если ничего не липнет — суфле готово. Когда остынет — ставим в холодильник на 3 часа. Особенно вкусно с апельсиновым джемом. Четверг, 20 Июня 2013 г. Бейгелы от Эктора Хименеса Браво. Завтрак английской королевы Елизаветы ІІ. По-нашему — это бублики, но не простые, а заварные. Отличный завтрак, один из любимых завтраков королевы Елизаветы, который готовил ей Эктор во время ее пребывания в Канаде. Из ниже приведенных пропорций получится 12 крупный бейгелов. Сначала соединяем: 1,5 ст. Ждем, пока дрожжи оживут. Перемешиваем муку с солью и начинаем всыпать в воду с дрожжами. Добавляем еще 1 ст. Не бойтесь переборщить с мукой. Тесто нужно вымешивать, пока оно не перестанет липнуть к рукам и столу. После чего тесто кладем в миску, накрываем полотенцем и оставляем подняться в 2 раза в теплом месте. Когда тесто подойдет, опять мнем его, раскачиваем в трубочку, режем на куски. Добавляем муку, чтобы не липло! Каждый кусок скачиваем в шарик, а потом в середине делаем дырочку. Все понятно по картинкам. Кипятим воду в кастрюле, делаем очень маленький огонь, чтобы вода слегка побулькивала. Опускаем в нее готовые бейгелы на 30 секунд с каждой стороны, переворачивая шумовкой. Нам нужно, чтобы они только слегка обварились. Они будут плавать на поверхности. Кладите в кастрюлю по несколько штук за раз, чтобы они не мешали друг другу. Обваренные бейгелы выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и, пока они мокрые посыпаем: солью, кунжутом, маком. Противень ставим в заранее разогретую духовку до 220 градусов на 15 минут. Когда бейгелы стали золотистыми — они готовы. Если вы хотите, чтобы они были не золотистые, а очень румяные, смажьте их предварительно яичным желтком. На нижнюю половинку укладываем слоями: 1 листья салата; 2 нарезанный тонкими кружочками помидор; 3 нарезанный тонкими кольцами лук; 4 перчим; 5 поджаренное взбитое яйцо; 6 листья салата. И накрываем это все второй половинкой бейгела. Или такая начинка: 1 листья салата; 2 лук тонкими кольцами; 3 соленая красная рыба; 4 листья салата. Начинку можно смело придумывать на свой вкус! Четверг, 20 Июня 2013 г. Канадский салат с малиной Заправка 180 г малины свежей или замороженной — перемолоть в блэндере. Если косточки в малине вам очень мешают, процедите полученную массу. Далее добавляем: 1 ч. Все перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем около 200 г оливкового масла. Салат Берем любую смесь салатов. Например, можно взять рукколу и молодой шпинат. Выкладываем на тарелку и сверху украшаем несколькими ягодами малины. Закуска к салату Берем адыгейский кавказский сыр. Его можно заменить фетой или брынзой. Нарезаем достаточно большими кусками: толщиной около 1 см, длиной в 5-6 см. Разогреваем сковороду на среднем огне. Куски сыра макаем в муку, потом во взбитое яйцо, потом в панировку из сухарей. Очень вкусно получается, если панировка будет из меленого миндаля. Поджариваем куски сыра на сливочном масле до корочки. Сыр при этом не расплавится, но поменяет свою консистенцию на более мягкую и приятную. Выкладываем сыр на тарелку к салату. Четверг, 20 Июня 2013 г. Равиоли итальянские Эктор советует брать цельнозерновую муку. Эта мука полезнее и ваши равиоли получаться темные, с коричневатым оттенком. Но если такой муки нет, берите любую, например пшеничную. Ее можно разнообразить, добавив к готовому тесту пюре из петрушки или шпината, тогда равиоли будут зелеными. Если добавить паприку — тесто станет красным. Вот, например, зеленые равиоли: Тесто 2 ст. Теперь все аккуратно начинаем вымешивать. Сначала добавляем 2 ст. Когда тесто перестало липнуть к рукам, отставить его отдохнуть на 30 минут. Сильно вымешивать тесто не нужно, для равиолей это лишнее. Тесто нужно раскатать тонко. Очень хорошо, если у вас есть машинка для раскатывания теста. А бывают и машинки для лепки равиоли, тогда у вас вообще нет проблем. Итак, делаем два пласта теста, выкладываем на посыпанную мукой поверхность, раскладываем начинку на одном пласте и накрываем вторым той стороной, которая не лежала на муке. Теперь аккуратно приминаем тесто вокруг каждой начинки, чтобы там не было воздуха. Теперь берем фигурный нож и нарезаем наши равиоли. Поля вокруг начинки — 0,5-1 см. Начинки для равиоли: 1 Адыгейский сыр и брынза 1:1, 1 яйцо, перец, соль, щепотка мускатного ореха, измельченный шпинат или петрушка. Сырой фарш слегка обжарить на оливковом масле, добавив соль, перец, чеснок и мускатный орех. Если хотите, можно добавить зелень. Обязательное добавление яйца в начинку — секрет вкусных равиоли. Соус для равиоли На сковороду — оливковое масло, измельченный чеснок, перец, соль, ложку сливочного масла, когда все закипит — измельченную петрушку Сразу снимаем с огня. Отваренные равиоли бросаем в сковороду с соусом, добавляем мелко нарезанный зеленый лук, перемешиваем, раскладываем по тарелкам. Четверг, 20 Июня 2013 г. Нынешние же майонезы могут хранится месяцами. А ведь сделать майонез дома проще простого! Чтобы получился хороший майонез, все компоненты берутся комнатной температуры, поэтому яйца нужно заранее достать из холодильника. Чем свежее будут использованные продукты особенно яйцо , тем дольше может храниться в холодильнике майонез. Максимальный срок хранения — 2 недели в закрытой таре. Из данного количества продуктов получится около 1 стакана майонеза. Взбивать майонез будем блендером. В емкость для взбивания кладем, по очереди, не перемешивая: 1 яйцо полностью, 1 ч. Отмеряем 150 г подсолнечного масла и 50 г оливкового, смешиваем и выливаем сверху на продукты приблизительно половину. Теперь опускаем блендер и взбиваем наши продукты. Постепенно в процессе взбивания выдавливаем в смесь сок 1 лимона. Если нет лимона, его можно заменить 3 ст. Перед заправкой салата майонез можно разбавить, добавив 50 мл яблочного сока, 2 ст. Эктор также рекомендует добавить немного мака для придания особого сдобного привкуса. Часть 2 - Часть 3 - Часть 4 - Часть 5 - Часть 6 - Рубрики:.